Citater
ионы натрия способствуют извлечению из ингредиентов пищи веществ — в основном компонентов, усиливающих запах, а не вкус,
Некоторые исследователи даже считают, что рецепторы горького вкуса изначально могли появиться как часть иммунной системы наших далеких животных предков, и лишь потом, когда наши предки стали всеядными, оказались полезными и во рту. Если это действительно так, то мы должны поблагодарить патогенные бактерии за то, что сегодня можем наслаждаться более богатым вкусом кофе, пива и брокколи.
Очевидно, что не все сладкие вкусы одинаковы».
Тезис
Vurderinger
fb2epub
Træk og slip dine filer
(ikke mere end 5 ad gangen)