Yuval Noah Harari

Tragedien ved det industrielle landbrug er, at det omhyggeligt sørger for at opfylde dyrenes objektive behov, mens det forsømmer deres subjektive behov.

Hvad vil menneskeheden ellers stræbe efter? Kan vi stille os tilfredse med det, vi allerede har opnået, holde hungersnød, epidemier og krig fra livet og beskytte den økologiske balance? Dette vil uden tvivl være det klogeste at gøre, men det er ret usandsynligt, at menneskeheden vil vælge denne kurs. Mennesker er sjældent tilfredse med det, de allerede har.

Selv i dag lægger amerikanske præsidenter deres hånd på en bibel under edsaflæggelsen ved deres indsættelse. Tilsvarende er det i mange lande, heriblandt USA og Storbritannien, almindelig praksis, at vidner i retssager lægger deres hånd på en bibel, når de sværger at fortælle sandheden, hele sandheden og intet andet end sandheden. Det er ironisk, at de sværger at fortælle sandheden med hånden på en bog, der er fyldt med så mange fiktioner, myter og fejl.