en
Aldo Buzzi

The Perfect Egg

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
«The writer who never talks about eating, about appetite, hunger, food, about cooks and meals, arouses my suspicion, as though some vital element were missing in him.» Scholarly, playful, idiosyncratic, and witty, Aldo Buzzi's The Perfect Egg is an excursion into the food that has obsessed, provoked, and intrigued the author through his life. A book of genial and highly refined chat, enriched with personal anecdotes, recipes, and quotations from literature and history, it is a tribute to the profound pleasures of food. Along the way, the reader discovers recipes from Italy, France, Spain, Germany, and the United States, related by Buzzi in a tone that is casual but delightfully attentive to detail. He writes about how to make lime soup, what goes into an olla podrida, varieties of futurist cuisine, the difference between edible and inedible pigeons, and the emotional resonance of overcooked pasta. And, of course, he reveals how to cook the perfect egg.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
110 trykte sider
Udgivelsesår
2008
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)