Mala Leche. El supermercado como emboscada

productos y los ingredientes tienen que ser fáciles. Explicarse a sí mismos o aprovechar la publicidad para educar al consumidor en lo importante que resultan.

Alcanza con decir que aún hoy no hay ningún estudio que pruebe de manera contundente la utilidad de consumir bacterias aisladas y reinsertadas en comestibles.

Pienso en lo fácil que es sacar ventaja de la confusión. Cuando nadie, ni muchísimos profesionales de la salud, hacen algo tan básico como dar vuelta un producto y leer el rótulo a ver qué contiene el postrecito antes de recomendarlo