en
Hiro Sone,Lissa Doumani

A Visual Guide to Sushi-Making at Home

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
  • Om
  • Læsere1
From the James Beard Award–winning chefs, an all-inclusive, visual handbook for sushi lovers who want to make sushi affordably and confidently at home!
This gorgeously accessible book includes popular sushi, sashimi, and sushi-style recipes by the husband-and-wife restaurant team of Hiro Sone and Lissa Doumani. More than 175 photographs feature beautifully finished nigiri, rolls, and ingredients in step-by-step sequences that visually demonstrate basic sushi cuts and shaping fundamentals. Packed with essential sushi knowledge—including profiles of the sixty-five fish and other key ingredients of sushi, recipes for staples such as dashi, and lessons in basic beverage pairing—this comprehensive yet stylish book will appeal to any fan of sushi or Japanese culture.
“The visuals running throughout the book are exciting, and the concise instructions help make this book ideal for anyone with an interest in making sushi.” —Publishers Weekly
“The instructions are detailed and accompanied by step-by-step photos . . . A great introduction for us beginners.” —The Kitchn
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
423 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2014
Udgivelsesår
2014
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)