Danskernes mad

Det er et af de nye „kostråd“, der er slået hårdt igennem de senere år: at protein slanker og hjælper til at holde en høj forbrænding. Det er dog ikke et af Fødevarestyrelsens officielle råd, og der er, så vidt jeg ved, ikke videnskabeligt belæg for det. Men evidensbaseret forskning fylder som bekendt ikke alverden i vores forhold til sundhed i disse år.