en
Thomas Keller,Sebastien Rouxel

Bouchon Bakery

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Winner, IACP Cookbook Award for Food Photography & Styling (2013)
#1 New York Times Bestseller

Baked goods that are marvels of ingenuity and simplicity from the famed Bouchon Bakery
The tastes of childhood have always been a touchstone for Thomas Keller, and in this dazzling amalgam of American and French baked goods, you'll find recipes for the beloved TKOs and Oh Ohs (Keller's takes on Oreos and Hostess's Ho Hos) and all the French classics he fell in love with as a young chef apprenticing in Paris: the baguettes, the macarons, the mille-feuilles, the tartes aux fruits.
Co-author Sebastien Rouxel, executive pastry chef for the Thomas Keller Restaurant Group, has spent years refining techniques through trial and error, and every page offers a new lesson: a trick that assures uniformity, a subtlety that makes for a professional finish, a flash of brilliance that heightens flavor and enhances texture. The deft twists, perfectly written recipes, and dazzling photographs make perfection inevitable.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
612 trykte sider
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

På boghylderne

  • Kasper Dejgaard Pedersen
    Mad
    • 15
    • 1
  • Tatiana Khan
    Хлеб
    • 4
    • 1
  • kristensen1507
    Mad
    • 21
  • wsvanleeuwen
    Baking
    • 7
  • Vera Vershinina
    sweet
    • 12
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)