bookmate game
Varios Autores

Recetario de sabores lejanos

Comer es más que recargar energía, es una forma de comunicarnos y de invocar la nostalgia, los conflictos y la esperanza que definen nuestras vidas. «Recetario de sabores lejanos» es un cómic documental que reúne ocho historias en las que se explora la relación entre conflictos socioambientales y los alimentos que consumen y producen las comunidades que son afectadas por ellos. Este libro fue dirigido por el guionista Pablo Guerra, las investigaciones en las que se basan los capítulos fueron compiladas por Diana Ojeda, Sonia Serna y Julio Arias. Recoge historias y recetas de Casanare, Putumayo, Ovejas (Sucre), el Brazuelo de Papayal (Bolívar), Vuelta de Gallo (Nariño), Calarcá (Quindío), el Bajo río San Jorge (Sucre) y Quidbó (Chocó), en Colombia. Este libro propone la colaboración entre la narrativa gráfica y la academia para buscar nuevas maneras de abordar la producción de conocimiento y su difusión.
Guion y dirección general, Pablo Guerra; compiladores: Diana Ojeda, Sonia Serna Botero y Julio Arias Vanegas; investigación: Alejandro Camargo, María Alejandra Grillo, Juan Camilo Patiño, Diana Ojeda, Aurora Casierra, Sonia Serna Botero, Natalia Quiceno, Mariela Palacios, Ingrid Díaz, Julio Arias Vanegas y Kristina Lyons; dibujos: Camilo Aguirre, Sindy Elefante, Carolina Pineda, Henry Díaz, Miguel Vallejo, Camilo Vieco, Diana Sarasti y Edward Muñoz. Coedición digital Cohete Cómics — eLibros.
138 trykte sider
Copyrightindehaver
Elibros
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • Ana Saenzhar delt en vurderingfor 4 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig
    🎯Læseværdig
    🚀Opslugende

    Interesantísima obra elaborada por un grupo interdisciplinario con una perspectiva muy acertada para entender la comida de manera transversal entre diferentes saberes académicos y los ancestrales. Además, se logra la colaboración entre la narrativa gráfica (comic) y la academia para comprender y difundir el conocimiento. Un estudio de vanguardia colombiano a través de ocho recetas.

  • Jen602har delt en vurderingsidste år
    👍Værd at læse
    🔮Overraskende
    💡Lærerig

  • Luz Mediehar delt en vurderingfor 4 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig
    🎯Læseværdig

Citater

  • Char citeretsidste år
    Estos ocho capítulos están articulados a partir del concepto de lejanía que puede referirse a una ruptura espacial, material o temporal; es una forma de unir de manera transversal la pérdida del pasado con la incertidumbre sobre el futuro.
  • Char citeretsidste år
    La comida y sus transformaciones revelan historias complejas que conectan actos cotidianos con conflictos socioambientales. Un plato condensa relaciones de poder, sistemas socioecológicos y formaciones culturales, entre otros elementos, y los traduce en experiencias encarnadas.
  • Ana Saenzhar citeretfor 4 år siden
    foto de la palenquera prueba la ausencia de los cuerpos y las ecologías que hacen posible lo que se exhibe en su palangana.

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)