Майкл Мосс

Соль, сахар и жир

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» — идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
549 trykte sider
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • Вячеслав Игнатьевhar delt en vurderingfor 9 år siden
    💡Lærerig

    Умеете читать этикетки между строк? Вы до сих пор не видите в составе готовых продуктов слова :"Диабет", "Инсульт", "Ожирение", "Прибыль", "Акционеры"? Эта книга научит вас этому.Обязательна к прочтению.

  • Олександр Лапченкоhar delt en vurderingfor 9 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig
    🎯Læseværdig
    🚀Opslugende

    Мы на крючке у пищевой промышленности. Используя особенность нашего организма, психологию и маркетинговые уловки, нам продают вредные продукты питания. Но это известно всем книга не сосредоточена на криках о вреде жира или сахара, перед глазами читателя разворачиваеться поле битвы за покупателя и продажи. Супермаркет - поле битвы для транснациональных пищевых корпораций. И эта книга кратко описывает изменения которые происходили со сферой питания во второй половине ХХ столетия.
    Читать интересно и начинаешь лучше понимать себя, из чего состоит еда и почему она такая вкусная. Я считаю, что понимание - путь к более здоровому образу жизни.

  • Ольга Остапенкоhar delt en vurderingfor 9 år siden

    Замечательная книга, для меня это руководство к действию. Пока читала про сахар и масло, максимально исключила данные продукты из питания своей семьи. В итоге сын просил не читать далее, про соль

Citater

  • Jivothar citeretfor 10 år siden
    аппетит зависит от количества глюкозы в крови и работы гипоталамуса
  • Kristinahar citeretfor 9 år siden
    мозг оживляется при употреблении сахара так же, как и при употреблении кокаина.
  • b0332964203har citeretfor 7 år siden
    Кстати, навязчивая потребность в сладкой и жирной пище устраняется с помощью препаратов, используемых для лечения наркоманов.

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)