Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов

Не разогревайте в микроволновой печи следующие продукты: листовую зелень, красный стручковый перец, красный соус для пасты, фрукты, хлеб, а также любые продукты уже разогретые единожды.

Планирование и заблаговременное приготовление пищи облегчит вам здоровый образ жизни и поможет приобрести хорошие пищевые привычки.

Имея под рукой заранее подготовленные блюда, вы также сможете выбирать размер порции и с легкостью достигать поставленных целей в области питания.

Некоторые исследователи обнаружили, что одним из основных препятствий на пути к здоровому питанию спортсмены называют нехватку времени на приготовление пищи.

Темно-Красный Веганский Суп
Время приготовления: 1 час 10 минут | Порций: 4

Ингредиенты
4 ст. л. оливкового масла

1 мелко порезанная луковица

2 измельченных зубчика чеснока

Соль и свежемолотый черный перец

500 гр помидоров, очищенных и натертых на терке

2 больших свеклы, очищенных и порезанных на кусочки

2 моркови, порезанных соломкой

3/4 ч. л. кумина

1 ч. л. кайенского перца

4 чашки овощного бульона

Способ приготовления
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте лук и чеснок и жарьте 3-4 минуты со щепоткой соли, часто помешивая.

3. Добавьте тертые томаты и морковь, помешивайте 2-3 минуты.

4. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

5. Убавьте огонь до малого, накройте и готовьте 50-60 минут.

6. Снимите с огня, попробуйте на вкус и добавьте соль и перец.

7. Остудите и храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 5 дней.

Пищевая ценность
Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции
Калорий 162.24 | Калорий из жиров (15%) 23.79 | Общее содержание жиров 2.69 г 4% | Насыщенных жиров 0.58 г 3% | Холестерина 1.38 мг <1% | Натрия 982.38 мг 41% | Калия 808.6 мг 23% | Общее содержание углеводов 30.6 г 10% | Клетчатки 6 г 24% | Сахара 9 г | Белка 6 г 12%