Brunch til fester og hyggelige dage, Agnete Wulff, Poul Wulff
Agnete Wulff,Poul Wulff

Brunch til fester og hyggelige dage

141 trykte sider
  • 👎1
Det bliver mere og mere populært at holde brunch derhjemme, både når veninderne kommer på besøg, når familiens unge smutter forbi i weekenden, og når de store mærkedage skal fejres.

Alle kender en traditionel brunch med røræg og bacon, men med opskrifterne i denne bog er det let at være lidt mere kreativ med brunchbuffeten, uden at det bliver spor besværligt. Agnete og Poul Wulff har samlet de bedste opskrifter fra den legendariske brunch på deres restauranter Wulff & Konstali, hvor alle retter bliver serveret i små skåle efter filosofien ”lidt men godt”. På den måde kan gæsterne nå at smage flere forskellige ting, og man undgår madspildet fra de store overfyldte brunchtallerkener med mad, som man egentlig ikke har lyst til. De små skålserveringer med lette og farverige portioner er ovenikøbet også både smukke og appetitlige.

Bogen indeholder lækre serveringer til alle — også gæster, der ikke spiser kød, eller som ikke kan tåle gluten. Derfor er alle opskrifter i bogen mærket for, om de er egnede til veganere eller vegetarer, og om de er fri for gluten og laktose. Her finder du indbydende opskrifter på alt fra blå quinoagrød og øllebrød med et bounty-twist til ærte-myntesuppe, laksemousse og chickenwings, og bagerst i bogen er der desuden forslag til, hvordan man kan sætte brunchbuffeter sammen til forskellige gæster.

Der er et væld af sunde opskrifter i bogen, men der er bestemt også plads til det søde, ikke mindst Wulff & Konstalis vafler med bærcreme, havtorn eller saltkaramel. Kort sagt en bog fyldt med inspiration til næste gang, der skal inviteres til brunch.
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Søg på Google
Vurdering
Føj til hylde
  • 👎Spring denne over1
Log ind eller tilmeld dig
👎Spring denne over

JP/Politikens Forlag, Politikens forlag
Politikens forlag
JP/Politikens Forlag
  • 737
  • 323
Madlavning, C. Smitt
C. Smitt
Madlavning
  • 65
  • 13
Gastronomi, Jane Dorthe Rødvig
Jane Dorthe Rødvig
Gastronomi
  • 64
  • 3
Tom, Tom Dideriksen
Tom Dideriksen
Tom
  • 100
  • 2
Gitte's Boghylde, Tobias
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)