bookmate game
Claus Meyer

Bagebog

  • Bettina Bøghhar citeretfor 5 år siden
    I virkeligheden er det helt enkelt, og du kan godt nøjes med én surdej til det hele. Du finder opskriften og principperne for brugen af den på side 50. I perioder, hvor jeg bager hvedebrød hver eller hver anden dag, bruger jeg fordejsprincippet fra side 56. Resten af året bruger jeg grundsurdejen til mine hvedebrød og de fleste af mine rugbrød. Når min surdej begynder at lugte surt, smider jeg halvdelen eller tre fjerdedele ud, og frisker op med en tilsvarende mængde vand og mel. Så er den klar igen efter et par dage.
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Fladbrød med
    kommen og ost
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Tynde, sprøde pizzaer
    med kartoffel
    og rosmarin
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Små mandelsandkager med karamelliseret pære
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Krydderkage med dadler
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Citronkage med birkes
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Citronmåne med
    flødeostglasur
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Fuldkornskiks med vanilje
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Andre gode
    grundsager
  • nanschultzhar citeretfor 4 år siden
    Mandelcreme til tærter
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)