bookmate game
Джон Бакстер

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
230 trykte sider
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • b5473138438har delt en vurderingfor 7 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig
    🎯Læseværdig
    🚀Opslugende

    Вкусная энциклопедия о еде и жизни Франции

  • Юля Галайhar delt en vurderingfor 8 år siden
    🌴God til stranden
    😄Vildt sjov

    Отличная книга для тех, кто любит заморачиваться на готовке и Францию)

  • Tanyahar delt en vurderingfor 8 år siden
    👍Værd at læse

    Прочитала за один день, сама не заметила как.

Citater

  • Maxhar citeretfor 6 år siden
    кофе по-ирландски. Святые небеса! Это особенная вещь. Кофе, сахар и виски в белом ошейнике из круто взбитых сливок. Такое причастие и мертвого поднимет. Нечто трансцендентное, я мог бы поклясться, что это изобретение Ватикана. На самом же деле рецепт придумали в ирландском аэропорту “Шаннон” как бодрящий напиток для измотанных пассажиров первых трансатлантических рейсов без герметизации и отопления. Четыре группы пищевых продуктов в одном стакане: сахар, кофеин, алкоголь и жиры, в подогретом виде, чтобы ускорить их движение по замерзшему телу, чающему воскрешения
  • Екатерина Ролетрhar citeretfor 8 år siden
    Наутро поверхность супа оказалась покрыта слоем плотного белого жира, как озеро – льдом. Бульон под ним благодаря натуральному костному желатину превратился в золотое желе. Я сломал корку и добавил к тому жиру, который выделился при запекании костей. Застывший жир незаменим, когда надо смазать côte du boeuf (говяжью корейку) или приготовить идеальный запеченный картофель, снаружи хрусткий, а внутри т
  • Palina Seihar citeretfor 8 år siden
    В англосаксонских странах мечты, пришедшие за ужином, привычно испаряются к утреннему кофе. Подобно новогодним обещаниям самому себе, они перетекают из мира “а что если” в мир “вот если бы”. Французы, к счастью, оставляют приоткрытой дверь в Танталов сад возможностей. Они говорят о действиях предполагаемых – envisagées , не исключают их, не отрицают их возможность, выполнимость в обозримом будущем, но рассматривают в перспективе. Затем у них есть понятие l’esprit d’escalier – “лестничное остроумие”. Это мысли, приходящие

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)