bookmate game
ru
Ольга Сюткина,Павел Сюткин

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этой читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
408 trykte sider
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • Валентина Михееваhar delt en vurderingfor 4 år siden

    Полезно знать, что не только Молоховец, Микоян и Похлебкин — это русская кухня. Историю делали и другие, менее одиозные личности.

  • Марат Усмановhar delt en vurderingfor 8 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

    Хорошая книга

  • Helen Osokinahar delt en vurderingfor 8 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

Citater

  • Ilya Orangehar citeretfor 5 år siden
    есть у Сергея Васильевича одна сказка о ленивой женщине. Замуж она идет лишь потому, что будущий муж рассказал ей о том, что все домашние работы у него выполняет кот
  • Marina Purimhar citeretfor 8 år siden
    Благодаря Анастасу Микояну и его ближайшим соратникам в эти годы постепенно возрождалась наша кулинарная практика, возникали новые научные школы, связанные с питанием, возрождались лучшие традиции.
  • Marina Purimhar citeretfor 8 år siden
    Именно в эти годы народ должен был зримо убедиться в существовании «сталинского изобилия» – новой культуры питания, базирующейся на «трех китах»:
    • научном подходе к питанию;
    • ясности рецептов, не допускающих их толкования, что фактически приводило к отрицанию «кулинарного искусства» (которое невозможно без творчества) и замене его чистой технологией;
    • государственном патернализме, когда именно власть является источником всего прогрессивного в питании. В отличие от пронизанного наживой старого мира советское правительство проявляет истинную заботу о народе даже в кулинарной области.

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)