Lige fra han var lille, lærte min far de bordmanerer, som min farmor senere lærte mig. Glassenes rækkefølge, bestikkets orden. Armene ind til kroppen. Albuerne ned fra bordet. Træk stolen ud for damen, som sidder på din højre side. Afbryd aldrig. Servietten i skødet. Lyt og spørg, tal aldrig for længe. Hils rundt til hele bordet, før du drikker. Nip altid til vinen, og tag ikke store mundfulde. Tal ikke med mad i munden. Knæk af brødet i stedet for at bide af hele stykket.