82 Сахар — плохо или хорошо?

Мы решили разобраться, сахар - это зло или добро? Нужно ли перестать есть сахар, как советуют многие зожники? Зачем вообще нашему организму нужен сахар и сколько вообще сахар должен потреблять современный человек. Рассказываем о том, почему в научной среде нет консенсуса про сахар и и обсуждаем какие есть реальные факты про сахар, а что является мифом.



* 00:18 Представление темы

* 01:09 В научной среде нет консенсуса?

* 04:30 Что такое "скрытый" сахар

* 07:10 Как перестать есть скрытый сахар?

* 09:20 Зачем нашему организму сахар?

* 13:31 Проблемы с сахаром у современного человека

* 16:44 Калории от сахара не равны калориям от другой еды

* 22:16 Есть ли хороший сахар?

* 26:00 Отказываться ли от сахара?

* 28:40 Войны сахарных гигантов и наше здоровье

* 31:34 Как отказаться от сахара

* 35:30 Сахарозаменители

* 37:35 Гликемический индекс и инсулин

* 40:00 Наш опыт отношений с сахаром

* 50:00 Новые пищевые привычки

* 55:00 Резюме: как сократить потребление сахара





♡ Понравился подкаст? Расскажите о нас в соцсетях (#подкастдавайпоговорим), оставьте нам отзыв в iTunes или присоединяйтесь к нашему закрытому сообществу на Патреоне. Там мы выкладываем спецвыпуски, послекасты с гостями и проводим встречи в Zoom. https://www.patreon.com/davaipogovorim />
Упомянутое в выпуске:



* Фильм "Сахар" на русском https://www.youtube.com/watch?v=uBCyiGibMjI />
* Фильм на английском That Sugar Film https://www.youtube.com/watch?v=SNr71oGoZC8 />
* Книга "Конец обжорству" Дэвид Кесслер / The end of overeating

* Пояснение по термину  "mountain dew mouth" (ака газировочный рост)

* Книга "I quit sugar" Sarah Wilson

* Концепция Whole foods -  "цельная еда"

* Статья про сахарозаменители



Похожие выпуски:



* №65/66 - про диеты и интуитивное питание - №65 (часть 1) и №66 (часть 2)

* №21 - про то, зачем заниматься спортом

* №39 - про полезные привычки









Взаимодействуйте с нами:

Пройти опрос для слушателей подкаста



* Оставить комментарий к выпуску можно на нашем сайте

* Отмечайте нас в инстаграме тегом #подкастдавайпоговорим

* Бот обратной связи в телеграме: @DavaiPogovorimBot