Bøger
Bi Skaarup

Mad og spisevaner fra middelalderen

Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.

Bi Skaarup (1952–2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.
24 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2020
Udgivelsesår
2020
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

På boghylderne

    Jørn Bitsch
    Kogebøger
    • 56
    • 5
    Jane Sørensen
    Cams
    • 4
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)