Соленья и маринады к праздничному столу

Черемша, соленая с фасолью

Салат «Зимний»
Ингредиенты
1 кг грибов, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг белокочанной капусты, 1 кг огурцов, 500 г болгарского перца, 1 кг помидоров, 1 лав

»
Ингредиенты
1 кг свеклы, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 500 г желтого болгарского перца, 500 г репчатого лука, 3 головки чеснока, 200 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, 1 стручок острого перца, 500 мл растительного масла, 100 мл 6%-ного уксуса, 50 г сахара, 30 г соли.
Способ приготовления
Све

.
Ассорти из цветной капусты, зеленой фасоли и горошка

Маринованное ассорти из цветной капусты и бобовых

Маринованная стручковая фасоль

Помидоры, маринованные с виноградом

Маринад-ассорти
Ингредиенты
3,6 кг огурцов, 2,5 кг цветной капусты, 1,3 кг лука-севка, 250 г моркови, 200 г спаржевой фасоли, 3 г корицы, 2 бутона гвоздики, по 4 горошины душистого и черного перца, 2 лавровых листа, 300 мл столового уксуса, 50 г сахара,

Кабачки, консервированные без стерилизации