Bøger
Birgit Kristiansen,Lars Norman

Brændevin på vilde bær og urter

BRÆNDEVIN PÅ VILDE BÆR OG URTER tager udgangspunkt i vilde bær og urter, som man selv kan finde og samle i naturen og anvende i brændevin. Bogen præsenterer læseren for naturens righoldige udbud af smagsog aromastoffer i form af æteriske olier, pollen, aromatisk honning og bitterstoffer med både milde og stærke smagsoplevelser. Bogen introducerer 60 bær, urter og nødder med beskrivelse af art, udbredelse, høst, anvendelse, smag, samt opskrifter på brændevin og likør og ideer til anvendelse og indtagelse i forbindelse med mad.
143 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2016
Forlag
Gyldendal

Lignende bøger

Vurderinger

    👍
    👎
    💧
    🐼
    💤
    💩
    💀
    🙈
    🔮
    💡
    🎯
    💞
    🌴
    🚀
    😄

    Hvad synes du om bogen?

    Log ind eller tilmeld dig

På boghylderne

    Jane Dorthe Rødvig
    NATUR / LÆGEURTER
    • 16
    • 11
    Jane Dorthe Rødvig
    NATUR
    • 17
    • 10
    Pia Holmgaard Meyer
    Haven og maven,)
    • 16
    • 4
    Dennis Schriver Andersen
    Opskrifter
    • 41
    • 3
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)