bookmate game
Ристо Исомяки

МЯСО, МОЛОКО И КЛИМАТ: Почему нам абсолютно необходимо сократить потребление продуктов животного происхождения

«Мясо, молоко и климат» — первая из книг Исомяки, переведенных на русский язык. В ней автор подробно рассматривает различные неучтенные источники выбросов парниковых газов, связанные с животноводством, и настаивает, что необходимо провести больше научных исследований по каждому из этих источников. Опираясь на труды ученых, автор говорит, что официальные данные об уроне, который наносит промышленное животноводство окружающей среде, в том числе данные ООН, сильно занижены.
103 trykte sider
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • Зинаида Бородинаhar delt en vurderingfor 2 år siden
    💡Lærerig

    Написано довольно сумбурно, поэтому читать трудно, особенно первую половину книги. Ссылаться на эту книгу я бы не стала, но найти какие-то темы для самостоятельного изучения в ней точно можно.

  • Анастасия Наймушинаhar delt en vurderingsidste år
    👎Spring denne over

    В книге много-много цифр и фактов, но почти все с оговоркой, что это не точно.
    Книга только для глубоко увлеченных данной темой, но никак не для широкой аудитории.
    Если хотите понять, почему современное животноводство плохо влияет на окружающую среду и климат - советую книгу "Темная сторона изобилия" https://ru.bookmate.com/books/z9s66z08, в ней есть глава посвященная этому вопросу.

  • Anastasia Baninahar delt en vurderingfor 2 år siden
    👍Værd at læse
    💀Uhyggelig
    💡Lærerig
    💤Mega kedelig!

    Книга призывает обратить внимание на неочевидное влияние производства мяса и молока на климат. Хотя читается очень сложно из-за недостаточной структурированности материала, обилия терминов и данных исследований, книгу стоит прочесть хотя бы потому что она позволит взглянуть на многие процессы по-новому, а о некоторых вообще узнать и задуматься.

Citater

  • Anna Nikonovahar citeretfor 3 år siden
    В ближайшем будущем у нас также будет «настоящая синтетическая плоть», или мясо, выращенное в биореакторах с помощью генетически модифицированных бактерий и стволовых клеток животных. При производстве такого искусственного мяса выделяется в 20 раз меньше углекислого газа и расходуется в 25 раз меньше воды, чем при производстве настоящего мяса.
  • b9943504388har citeretfor 3 måneder siden
    морского снега (мертвого планктона)
  • b9943504388har citeretfor 3 måneder siden
    навоз имеет более высокий уровень потерь азота, чем химические удобрения.

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)