Niels Stærup

150 kryddersnapse

Kryddersnaps kan fremstilles og nydes hele året rundt. Niels Stærup er ekspert på området, og i denne bog giver han opskrifter på 150 kryddersnapse til enhver lejlighed og alle årstider.
Klassiske opskrifter med pil, slåen, porse og enebær, og mere usædvanlige med rabarberrod og tranebær. Snapse med flere smagsgivere og med tørrede ingredienser.  Snapse, der er klar på under en halv time, og andre, der skal trække i flere år. Og nogle helt specielle snapseopskrifter fra Island og Grønland.
Ud over de mange opskrifter giver bogen gode råd om indsamling af urter, trækketider, sødning, lagring og holdbarhed, og der er et overskueligt skema, som viser, hvornår der er sæson for de forskellige snapseurter.
240 trykte sider
Copyrightindehaver
Lindhardt og Ringhof
Oprindeligt udgivet
2016
Udgivelsesår
2016
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

    Nickihar delt en vurderingfor 4 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

    Super mange gode opskrifter og ideer 👍

Citater

    Jesper Andersenhar citeretsidste år
    Safran med citron

    18 dage

    Jesper Andersenhar citeretsidste år
    Den sorte dame

    16 dage

    Jesper Andersenhar citeretsidste år
    I Østen stiger solen op

    7 uger

På boghylderne

    Jane Dorthe Rødvig
    NATUR / LÆGEURTER
    • 16
    • 11
    Jane Dorthe Rødvig
    NATUR
    • 17
    • 10
    Daniel Buchardt Damm
    Alkohol
    • 4
    • 2
    Flexdanmark
    Drikke
    • 9
    • 1
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)