Основы нутрициологии. Часть 2. Влияние нутриентов на состояние сердечно-сосудистой системы

Рассказывается о нутриентах в составе продуктов питания и БАДов. Рассмотрены биохимические механизмы влияния нутриентов на функционирование и состояние сердечно-сосудистой системы. Полезна диетологам, нутрициологам. Автор книги — профессор, доктор медицинских наук, имеющий большой опыт работы с нутриентами в различных компаниях.