Frygten for fedtet, Birgit Petersson
Bøger
Birgit Petersson

Frygten for fedtet

Mad er både et næringsmiddel og en nydelse for mange mennesker, men for endnu flere er mad også en belastning. En belastning, fordi mad i stigende grad forbindes med sygdom og sundhed.
Når vi i dag taler om mad, drejer det sig ikke kun om at tilberede og spise den. Det drejer sig om, hvad vi spiser, hvordan det indvirker på kroppen, om overspisning eller selvvalgt sultning. Om følelser, erhvervsinteresser, politik, magt og meget andet.
Birgit Petersson er speciallæge i psykiatri og lektor i medicinsk kvindeforskning ved Institut for Folkesundhed på Københavns Universitet. Hun har i en mange år besvaret spørgsmål om kvinders sundhed i ALT for damerne og har desuden udgivet en lang række bøger om emnet.
«Hvis du er slank, er du sund. Forkert! Hvis du er overvægtig, risikerer du alskens sygdomme og en tidlig død. Forkert! Alt, hvad vi troede, vi vidste om fedt og sundhed, får en tur i vridemaskinen af Birgit Petersson.» – ALT for damerne
«Hverken en slankebog eller en kostvejledning. Den er derimod et indsigtsfuldt indlæg i ernæringsdebatten som helhed.» – Politiken
«En pæl gennem hele den standende offentlige ernæringsoplysning.» – Ugebladet Søndag
128 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2017

Vurderinger

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

Hvad synes du om bogen?

Log ind eller tilmeld dig

På boghylderne

SUNDHED, Jane Dorthe Rødvig
Jane Dorthe Rødvig
SUNDHED
  • 18
  • 6
Ernæring, Klaus Frobenius
Klaus Frobenius
Ernæring
  • 8
  • 4
kogebøger, Susanne Elnif
Susanne Elnif
kogebøger
  • 35
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)