Китайская, японская, тайская кухни

Giv mig besked når bogen er tilgængelig

В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей. Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.

Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket

514 trykte sider

Lignende bøgerAlle

Citater

Anastasia Vinogradovahar citeretfor 6 år siden
Креветочная паста – основной ингредиент знаменитого нам прик (таиландского соуса для макания)
- Synes godt om
- Kommentar
- Del
  Facebook
  Twitter
  Kopier link
- Rapportér dette
Критик Смирноваhar citeretfor 10 år siden
Кроме того, в китайской кухне «промыть» означает освободить мясо (или рыбу) от крови (лимфы и прочего).
- Synes godt om
- Kommentar
- Del
  Facebook
  Twitter
  Kopier link
- Rapportér dette
Критик Смирноваhar citeretfor 10 år siden
В противоположность европейской кухне в китайской на предварительную и холодную обработку продукта отводится 60–70 % времени, а на тепловую – только 25–35 % всего периода, затрачиваемого на приготовление блюда.
- Synes godt om
- Kommentar
- Del
  Facebook
  Twitter
  Kopier link
- Rapportér dette

På boghylderne

Анна Колесник
Рецепты
- 460
- 8
Følg ikke længere
b8659578426
Книги Санникова
- 402
- 4
Følg ikke længere
Oleg Timonkin
coulinary
- 31
- 2
Følg ikke længere
Анна Самедова
Мы то, что мы едим
- 24
- 2
Følg ikke længere
b9674651295
Еда
- 25
- 2
Følg ikke længere