ru
Hent appen:
iOS
·Android
Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
1.179 trykte sider
- Udgivelsesår
- 2015
Citater
- Marina Busurinahar citeretfor 8 år siden
Пирог лимонный
Тесто по рецепту «Ночное тесто», 450—480 г лимонов, 400 г сахара, сахарная пудра
Приготовить тесто по рецепту, оставить в теплом месте подходить. Затем разделить на 2 части, раскатать каждую в пласт. Для начинки лимоны вместе с сахаром пропустить через мясорубку. Один пласт теста выложить в форму, сформовав бортики. Выложить лимонную начинку, накрыть вторым пластом теста, края защипнуть. На поверхности пирога сделать проколы или фигурные надрезы. Выпекать в духовке при температуре 190 °С до готовности. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. - Marina Busurinahar citeretfor 8 år sidenПирог с брынзой
Тесто по рецепту «Опарное дрожжевое тесто на сметане», 200 г брынзы, 2 яйца, 30—40 г сливочного масла или 40—50 мл молока, соль
Замесить тесто, разделить его на 2 части, раскатать каждую в пласт толщиной 0,5 см. Для начинки брынзу натереть. Добавить яйца, взбитые со щепоткой соли, мягкое масло или молоко, тщательно перемешать. Один пласт теста выложить на смазанный маслом противень, сверху распределить начинку. Накрыть вторым пластом теста, защипнуть края. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке. - Marina Busurinahar citeretfor 8 år sidenНежное тесто
800 г муки, 10 г сухих дрожжей, 3 яйца, 400 г сметаны, 80 мл воды, 60 г сахара
Для опары дрожжи растворить в теплой воде (40 °С), дать постоять 10—15 мин до образования пены. Отдельно миксером на средней скорости взбить яйца с сахаром. Добавить сметану, хорошо перемешать. В опару добавить взбитую смесь, всыпать муку и замесить тесто вручную. Дать постоять в теплом месте 50—60 мин. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Сформовать из теста изделия, дать постоять 15—20 мин, смазать яйцом и выпекать при температуре около 200 °С.
fb2epub
Træk og slip dine filer
(ikke mere end 5 ad gangen)