Mikkeller Book Club

'Hop Opera' er en New England style Imperial IPA. Det vil sige, den er relativt stærk — holder 9% — og spækket med humle. Den skal sættes sammen med en roman med fart over feltet. Et rigtigt showpiece, der samtidig bygger på solid kvalitet og stilsikkert håndværk. Så det må være »Flammekasterne« af Rachel Kushner.

'Burst' er en IPA, brygget af Mikkeller hos bryggeriet De Proef i Belgien. Det vil sige, at det er en ret moderne øl, der bliver brygget i et land, hvor ølbrygning har en lang historie, og generelt er meget traditionsbundet. Den skal parres med noget oldschool elitært feinschmeckeri, der samtidig er relativt let tilgængeligt, let læseligt og yderst underholdende. Forfriskende og bittert. Så det må (naturligvis) være »Serotonin« af Michel Houellebecq. Først og fremmest fordi det er en virkelig god bog, men også fordi det er en god introduktion til Houellebecq, der på nogen måske godt kan virke lidt utilnærmelig. Ligesom 'Burst' er en fin intro til IPAerne.

'Rasperry Berliner Weisse' er en rød, ret speciel og syrlig øl. Den røde farve er den første retningsindikator. Og dernæst vildskaben, det anderledes og samtidig sympatiske. Den vender tingene på hovedet og bidrager med et nyt perspektiv — ligesom Naomi Aldermans helt vilde roman, »Kraften«.

'Japanese Rice Lager' skal parres med noget let og friskt — og ikke nødvendigvis japansk, som har en krydret kant. Et friskt pust med en mild duft af hø. Det bliver derfor Malte Tellerups debutroman »Markløs«.

'Sally oh Sally' er Mikkellers bud på en såkaldt kölsch. En øltype, der kun må brygges i Køln. Illustrationen på dåsen bærer ganske tydelige referencer til det dystre eventyr om Rapunzel. I dette tilfælde må bogen naturligvisvære tysk. Den bør være stramt komponeret. Den skal handle om et parforhold. Den skal være simpel og stringent men samtidig kompleks, med dystre underoner. Derfor er buddet herfra Daniel Kehlmanns »Du skulle være gået«.

Øllen 'Beer Geek Flat White' er en hvedestout med kaffe og laktose. Og så har den en nærmest lakridsagtig sødme. Så en helt sort øl med nogle ret voldsomme smagsnoter, men den er stadig velbalanceret. Den er parret med Matias Faldbakkens »Vi er fem«. Det kan ikke være anderledes.