Hver dag vokser vores viden om, hvordan vi ved at spise naturens kraftfulde råvarer kan blive sundere og stærkere og beskytte os mod de mange livsstilsstilssygdomme, som udspringer af inflammation i kroppen. Derfor er der brug for en ny, opdateret grundbog om, hvordan man målrettet kan få glæde af den nyeste viden og lykkes med antiinflammatorisk kost.
Den nye bog har også en anden vigtig mission: I de senere år er der opstået et hav af myter og misforståelser om, hvad man kan spise og ikke spise på en antiinflammatorisk kost. Resultatet er, at mange mennesker begynder at spise unødvendigt restriktivt og forsage råvarer, som kunne gavne dem — eller opgiver. Bogen rydder grundigt op i myterne med en enkel koststrategi, som gør det let og lystbetonet at leve efter antiinflammatorisk — år efter år.
Bogens 77 opskrifter sprudler af både velsmag og antiinflammatorisk styrke. Råvarerne kan fås i helt almindelige supermarkeder, og retterne er så lette at tilberede, at alle kan være med.
