Vild mad i køkkenet, Thomas Laursen
Thomas Laursen

Vild mad i køkkenet

231 trykte sider
Saml urter og brug dem i køkkenet — hver dag. Dette er bogen, der med tip til at sylte, salte, henkoge, tørre, fermentere og meget mere giver konkrete ideer til, hvordan man bruger alt det, man kan samle ude i naturen, i sin daglige madlavning.

Samler, kok og naturvejleder Thomas Laursen viser i sin nye bog, hvordan man salter, sylter, tørrer og fermenterer naturens spiselige vilde urter, svampe og bær, så man kan lave sit eget vilde forrådskammer. Med det har man altid noget, man kan tage ned fra hylden eller ud af køleskabet og bruge til at give maden masser af smag og et personligt touch.

I sin første bog tog Thomas Laursen afsæt ude i naturen, hvor han vejledte i, hvilke vilde planter der voksede i de forskellige biotoper. I Vild mad i køkkenet er han rykket ind til køkkenbordet, hvor han bruger alt det gode fra naturen til at lave et væld af lækre ting og sager, man kan have glæde af hele året rundt.

Bogen indeholder således også en masse enkle, lækre, let tilgængeligt retter, der alle er en blanding af købt, dyrket, avlet, samlet, fermenteret og saltet, og alle er sprængfyldt med god smag. Det er mad, der for eksempel kan minde én om den sommerdag, man plukkede de roser, hvis duft nu springer ud af flasken og kommer i salaten med hummer.
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Søg på Google
Vurdering
Føj til hylde

Vurderinger

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

Hvad synes du om bogen?

Log ind eller tilmeld dig
Bogforum 2019, Bookmate
Bookmate
Bogforum 2019
  • 69
  • 44
Kogebøger, Michael Grummesgaard
Michael Grummesgaard
Kogebøger
  • 50
Vil læse, Andreas Winkel Peterson
Andreas Winkel Peterson
Vil læse
  • 18
Egles læseliste, Jesper Holgersen
Jesper Holgersen
Egles læseliste
  • 22
Mad 🍽, Rasmus Yde Hansen
Rasmus Yde Hansen
Mad 🍽
  • 13
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)