Claus Meyer

Claus Meyer (f. 1963) er gastronomisk iværksætter og har i mere end 30 år gennem forsknings-, rådgivnings- og formidlingsaktiviteter og via sit entreprenørskab arbejdet for at fremme mulighederne og kvaliteterne i den danske madkultur.

Bøger

Citater

nanschultzhar citeretsidste år
Siden jeg fik fingrene i Otto Bocks firebindsværk ”Gastronomisk Kalender” for ti år siden, har tanken om at lave en almanak brændt i mig.
nanschultzhar citeretsidste år
han formidler det traditionelle danske køkkens særpræg og kvaliteter med stor indføling.
nanschultzhar citeretsidste år
Bocks livsværk, ”Gastronomisk Kalender”, har en frokostmenu og en middagsmenu hver på tre retter til hver eneste af årets 365 dage, i alt hele 2.190 forslag til en højnelse af kvaliteten af de daglige måltider.

Vurderinger

Zwi Peledhar delt en vurderingfor 9 måneder siden
💡Lærerig
👍Værd at læse

  • Claus Meyer
    Bagebog
    • 802
    • 112
    • 6
    • 142
    Bøger
  • Lisbethhar delt en vurderingsidste år
    👍Værd at læse

  • Claus Meyer
    Bagebog
    • 802
    • 112
    • 6
    • 142
    Bøger
  • Hanne Maria Rohdehar delt en vurderingfor 2 år siden
    👍Værd at læse

  • Claus Meyer
    Almanak
    • 324
    • 172
    • 4
    • 91
    Bøger
  • fb2epub
    Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)