Almanak, Claus Meyer
Bøger
Claus Meyer

Almanak

Læs
ALMANAK er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår. Med udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende råvarer tilbyder bogen mere end 1.000 opskrifter på aftensmad, småretter og desserter, men også syltesager, pålæg, drikkelse, brød og kager. Det hele fordelt ud over samtlige af årets 365 dage.
I ALMANAK er de væsentligste retter fra de sidste 300 års danske madhistorie opdateret, og de præsenteres side om side med opskrifterne på familiens yndlingsretter fra de fremmede køkkener. Bogens tyngde er imidlertid den næsten endeløse række af sprøde ideer til, hvordan vi uge for uge kan omsætte de muligheder, naturen giver os, til skønne, enkle måltider, der er inden for rækkevidde for os alle.
ALMANAK er gennemsyret af en klar holdning til sundhed, fagligt overskud, fortælleglæde og af forfatterens begejstring for alt det, som kan høstes i de vilde landskaber. Med denne bog inviterer Claus Meyer sine læsere til at digte med på det nye nordiske hverdagskøkken.
2.048 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2013

Vurderinger

Jannie Elisabeth Asta Hvilsted
Jannie Elisabeth Asta Hvilstedhar delt en vurderingfor 3 år siden

Jeg har altid haft en forkærlighed for madplaner. Det er nærmet et must i enhver travl familie. Meyer har med sin "Almanak" skabt en fantastisk all year madplan, så jeg ikke længere skal lede nettet tyndt efter næste uges menu. Opskrifterne er godt beskrevne og lette at gå til. Oveni hatten får man også lidt ekstra viden og historier med omkring ingredienser og retter. "Almanak" kan også fint anvendes som opslagsbog, og bør findes på hylden i ethvert køkken.

Maja Wendrich Arabi
Maja Wendrich Arabihar delt en vurderingfor 3 måneder siden
👍Værd at læse

Sofie
Sofiehar delt en vurderingfor 6 måneder siden
👎Spring denne over

Citater

Bent Buron
Bent Buronhar citeretfor 5 måneder siden
Oksesteg stegt som vildt
Mette
Mettehar citeretfor 3 år siden
Kyllingedeller
med fladbrød, kikærtesalat og yoghurtdip

På boghylderne

Mad, Tania
Tania
Mad
  • 50
  • 49
Opskrifter, Jannie Elisabeth Asta Hvilsted
Jannie Elisabeth Asta Hvilsted
Opskrifter
  • 33
  • 21
Kogebøger, Troels Henriksen
Troels Henriksen
Kogebøger
  • 8
  • 15
Madlavning, C. Smitt
C. Smitt
Madlavning
  • 69
  • 14
Gastronomi, Amalie Marie Vennike
Amalie Marie Vennike
Gastronomi
  • 53
  • 11
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)