Andreas Lindqvist

Spis ordentligt

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Er økologi altid bedst? Er sprøjtede afgrøder farlige? Er buræggene så onde, som vi hører? Findes der slet ikke klimavenligt kød? Er frisk fisk egentlig frisk? Og kan Danmarks økonomi overhovedet klare et opgør med det konventionelle landbrug?

Flere og flere danskere ændrer i disse år spisevaner. Vi gør det for at passe bedre på miljøet, klimaet, dyrene eller os selv og vores børn. En madrevolution breder sig, og industri, interesseorganisationer, eksperter og detailhandel kæmper for at styre dagsordenen. Som forbruger er det svært at orientere sig. Hvad er fup? Hvad er fakta?

I Spis ordentligt! — En guide til den skeptiske forbruger skærer journalisterne Christian Nørgaard og Andreas Lindqvist igennem støjen af løsrevne og unuancerede påstande og finder svar på spørgsmålene, så vi som forbrugere kan træffe oplyste valg.

Bogens første halvdel gennemgår de nye forbrugertrends og går tæt på produktionen af kød, fisk og planter i et dansk perspektiv. Forfatterne binder de løse ender sammen og skaber den sammenhæng, der hidtil har manglet.

Bogens anden halvdel gennemgår de enkelte råvarer og junglen af mærkningsordninger, så forbrugerne nemt og overskueligt kan træffe et personligt valg ud fra kriterier som klimapåvirkning, sundhed og kemi, dyrevelfærd, kvalitet og sæson.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
394 trykte sider
Copyrightindehaver
Politikens Forlag
Oprindeligt udgivet
2017
Udgivelsesår
2017
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Citater

    Maria Kjær-Madsenhar citeretfor 4 år siden
    Undersøgelser viser, at 65-80 procent af vores indkøbsbeslutninger tages direkte i supermarkedet, og vi bruger kun mellem fire og 10 sekunder på at tage dem
    Maria Kjær-Madsenhar citeretfor 4 år siden
    Netop samspillet mellem forbrugerens evner, og hvad han køber, er vigtigt, hvis landbruget skal støttes bedst muligt i at komme videre fra industrialiseringens nemme løsninger.
    Maria Kjær-Madsenhar citeretfor 4 år siden
    Et grundlæggende problem er her, at rigtig mange af os ikke er særligt gode til at lave mad – vi går efter de nemme og velkendte løsninger, som, med mindre vi har råd til måltidskasserne fra Aarstiderne eller tilsvarende, ofte bygger på konventionelle produkter på grund af prisen og udvalget af varer, vi kan finde ud af at bruge.

På boghylderne

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1.2K
    • 358
    Tenna Doktor Olsen
    Kogebøger Tdot
    • 232
    Josefine Nygaard Martinussen
    Mad
    • 49
    Sigrid Bacher Frederiksen
    Kogebøger
    • 19
    Franck Brokhage Krogh
    LOTTE
    • 9
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)