Anne Glad

Danskernes mad

Danskernes mad er historien om et køkken, der i stigende grad er baseret på nemme og hurtige måltidsløsninger, hvor sund kost ikke fylder alverden for flertallet, og hvor vi hygger os med kage, slik og sodavand, hver gang lysten melder sig. Bogen fortæller også historien bag nogle af de mest ærkedanske og mest populære produkter som 3-Stjernet salami, Stryhns leverpostej og KiMs ostepops. Undervejs kan du blive klogere på, hvorfor det er lige præcis er de varer, der ryger i indkøbskurven, og dykke ned i de overraskende regionale forskelle i vores lille madnation.
227 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2017
Forlag
Gyldendal

Lignende bøger

Andre versioner af bogen

Vurderinger

    Betina Sidsel Marie Nedergaardhar delt en vurderingfor 3 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

    Interessant og noget enddog genkendeligt 😉

    Kirsten Sander Larsenhar delt en vurderingfor 3 år siden

    En oplysende spændende bog med utrolig
    God viden information om de forskellige produkter,
    Som kan bruges i diskussion og information om oprindelse
    Og hvad danskerne forbruger.

Citater

    Claus Lillerup-Rasmussenhar citeretfor 3 år siden
    Det er et af de nye „kostråd“, der er slået hårdt igennem de senere år: at protein slanker og hjælper til at holde en høj forbrænding. Det er dog ikke et af Fødevarestyrelsens officielle råd, og der er, så vidt jeg ved, ikke videnskabeligt belæg for det. Men evidensbaseret forskning fylder som bekendt ikke alverden i vores forhold til sundhed i disse år.

På boghylderne

    Eva-Marie Pedersen
    Skal læses
    • 58
    • 4
    Jan Brügge
    Mad/kur
    • 52
    • 4
    Pernille
    Oprskrift
    • 229
    • 2
    Anne-Sofie Rask Thrane
    Underholdning
    • 16
    • 2
    LKM Clean v/Laisa Kragekjær Madsen
    Kogebøger
    • 36
    • 1
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)