Foodfanatic Thai, Nadia Mathiasen
Bøger
Nadia Mathiasen

Foodfanatic Thai

At lave lækker thaimad med autentisk smag behøver hverken at være svært eller tidskrævende. Det viser den populære madblogger og madskribent Nadia Mathiasen i sin nye, lækre og stærkt inspirerende kogebog.
I Foodfanatic — Thailandske livretter tager hun læseren i hånden på samme afslappede og uhøjtidelige facon, som hun selv oplevede det i køkkenet med sin thailandske mor fra en tidlig alder. Bogens budskab er enkelt: Alle kan lære at lave velsmagende mad med afsæt i det thailandske smagsunivers.
Thailandske Livretter er ikke en grundbog udi det thailandske køkken, men derimod en sikker vej til kulinarisk succes til både travle hverdags aftener og festlige lejligheder. Med anvendelige opskrifter, gode tips og forslag til genveje samt introduktion til bogens mere eksotiske elementer bliver det nemt at mestre thaikøkkenet.
De mere end 60 opskrifter inkluderer både kendte thaiklassikere, favoritter fra gadekøkkenet og nye fortolkninger af det populære køkken. Lær blandt andet at lave spicy salater og søde og salte streetsnacks eller prøv kræfter med nogle af de thailandske livretter, der har gjort landet til en yndlings destination blandt sultne globetrottere.
Med opskrifter som dampede blåmuslinger i kokosmælk, helstegt fisk med hjemmelavet chilisauce eller grill spyd med karamelliseret gris er der lagt op til en farverig fest på tallerkenen.

Om forfatteren:
Nadia Mathiasen står bag den populære madblog www.foodfanatic.dk, hvor hun siden 2007 har delt ud af sine livretter fra alle verdenshjørner.
Med sine thai-danske rødder og en stor kærlighed til Asiens spisekammer er bloggen ikke mindst kendt for de autentiske asiatiske opskrifter, der er gået i arv fra mor til datter. Nadia er uddannet journalist, men lever i dag af at skrive om mad, udvikle opskrifter og undervise i madlavning.
200 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2015

Vurderinger

Marie Elisabeth Belfrage Friis
Marie Elisabeth Belfrage Friishar delt en vurderingfor 9 måneder siden
👍Værd at læse

Morten Enni Hassing Schlichtkrull
Morten Enni Hassing Schlichtkrullhar delt en vurderingfor 10 måneder siden
👍Værd at læse

Citater

Amin Safari
Amin Safarihar citeretfor 2 år siden
POMELOSALAT
med rejer og cashewnødder

På boghylderne

JP/Politikens Forlag, Politikens forlag
Politikens forlag
JP/Politikens Forlag
  • 833
  • 351
Kogebøger, astridfink
astridfink
Kogebøger
  • 25
  • 40
Nutrition and Cooking , Senem Cengiz
Senem Cengiz
Nutrition and Cooking
  • 779
  • 17
Gastronomi, Amalie Marie Vennike
Amalie Marie Vennike
Gastronomi
  • 53
  • 11
Mad, fit og anden motivation , Vigant
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)