Sund, billig og velsmagende kost, Mikkel Hindhede
Bøger
Mikkel Hindhede

Sund, billig og velsmagende kost

Læs
Ernæringsforsker Mikkel Hindhede var en varm fortaler for vegetarisk kost. I denne bog viser han, hvordan man kan leve både sundt og billigt på en kost, der samtidig smager fortrinligt. Bogen indeholder spiseplaner for alle måltider og for alle årstider.

Mikkel Hindhede (1862–1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910–32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
67 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2020

Vurderinger

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

Hvad synes du om bogen?

Log ind eller tilmeld dig

På boghylderne

Susan, Susan Kirstine Lou
Susan Kirstine Lou
Susan
  • 7
Mad, Hjørdis Jensen
Hjørdis Jensen
Mad
  • 1
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)