Vinene fra Rhône, Niels Lillelund
Bøger
Niels Lillelund

Vinene fra Rhône

Læs
Danskernes foretrukne vinområde Rhône er hjemstedet for mange varme og karakterfulde vine, som falder i danskernes smag. Det er et af de ældste og historisk mest interessante vinområder i verden, varieret i enhver forstand.Niels Lillelund fortæller hele historien om Rhône-dalen og dens vine. Han vurderer kritisk de enkelte områder, appellationer og producenter, som får karakterer, ris og ros med på vejen. Han diskuterer aktuelle emner som naturvin, alkohol, og global opvarmning og terroir, og han sætter vinene ind i en historisk og kulturel sammenhæng. To fyldige afsnit om at bo og spise i Rhône viser desuden den rejsende vej til de bedste restauranter (i alle prisklasser), hoteller og chambres d’hôtes i den solbeskinnede Rhône-dal.
644 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2016

Vurderinger

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

Hvad synes du om bogen?

Log ind eller tilmeld dig

Citater

Torben Lynge Overgaard
Torben Lynge Overgaardhar citeretfor 5 måneder siden
Jean-Michel Gerin (Côte-Rôtie) og Marc Sorrel (Hermitage),

Vin

Claus Steen Bundgaard
Claus Steen Bundgaardhar citeretfor 6 måneder siden
Domaine Bressy-Masson

(12 ha)
Route d’Orange
84110 Rasteau
Tlf.: +33 (0)4 90 46 10 45
De søde vine kan være gode, især Rasteau Rancio; dette er et af de få steder, hvor genren stadig tages alvorligt. De tørre vine er generelt kraftige, traditionelle, udpræget madvine – gerne efter en dekantering.
Cuvée Paul Émile vælges af de bedste fade i kælderen, men viser sig ofte at være fra samme mark. Den kan være utilnærmelig som ung, rustik og mørk, men også ret holdbar. Den virkelige Paul Émile, le fils, vendte hjem i 2012 efter fem år hos Pierre Amadieu i Gigondas og to år hos Château de Vaudieu (Châteauneuf-du-Pape), så forandringer (moderniseringer) kan være i vente. Det gør nu heller ikke noget, hvis vinene får lidt mere fokus på frugten og taber lidt af det rustikke præg.
Domaine des Coteaux des Travers

(10 ha)
Le Village
84110 Rasteau
Tlf.: +33 (0)4 90 46 13 69
www.coteaux-des-travers.com
Robert Charavin deler familienavn med flere andre producenter i området, men i sit arbejde lever han fuldt ud op til domainenavnet, der betyder „med ansigtet mod den stigende sol“. Charavin udmærker sig bl.a. ved at producere en glimrende hvidvin, og hans røde vine er mandhaftige, fyldige, ganske rustikke med masser af frugt. Især kan Cuvée Prestige være god. Siden 2008 er udviklingen gået i retning af det lidt mere polerede, men det er dog stadig meget djærve drikke med tydelig locale, og der skal mad til, gerne med masser af rosmarin og hvidløg.
Domaine des Escaravailles

(40 ha)
Quartier Les Fouquesses
84110 Rasteau
Tlf.: +33 (0)4 90 46 14 20
www.domaine-escaravailles.com

På boghylderne

Turen går til Frankrig, Saga Egmont
Om vin, Bookmate
Bookmate
Om vin
  • 8
  • 25
Bøger om vin, Mads Martinsen Mørup
Mads Martinsen Mørup
Bøger om vin
  • 6
  • 2
Vino, Jesper Rimmer Petersen
Jesper Rimmer Petersen
Vino
  • 6
  • 1
Jesper, Susanne Strandberg Juulsgaard
Susanne Strandberg Juulsgaard
Jesper
  • 28
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)