Bøger
Claus Holm

Holms salater

I Holms salater får du opskrifter, der egner sig til ethvert formål. Ønsker du en hovedret, en forret, en lille snack, en kødfri dag eller et festligt måltid, så finder du det i bogen.

Holm tager dig med ind i universet af friske, snittede og stegte salater, dressinger, urter og pestoer, og det magiske der ligger i en sprød salat. Og du får Holms bedste fif — lige fra hvordan du laver den rigtige dressing til, hvorfor nogle salater skal snittes og andres knuses eller rives.

Du får også forståelse for, hvilken salat der kan stå til næste dag, og hvilken salat der skal spises med det samme.

Sæt dig til bordet og nyd en sprød og lækker salat.
157 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2018
Udgivelsesår
2018
Forlag
Gyldendal
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Citater

    Martin Henry Kitchenhar citeretfor 3 år siden
    Kog kartoflerne i letsaltet vand. Hæld vandet fra kartoflerne. Bland olivenolie, æbleeddike, havtornjuice, citronsaft, revet citronskal og akaciehonning og smag til med salt og peber. Kom dressingen over de varme kartofler. Top med karse og drys med groft salt
    Dorthe Baadsgaardhar citeretfor 4 år siden
    RODFRUGT OG PANDEBRØD MED RODFRUG
    Dorthe Baadsgaardhar citeretfor 4 år siden
    TO SLAGS BØNNER MED SMILENDE ÆG
    2 personer

    200 g hvide bønner
    200 g sorte bønner
    1 løg
    1 fed hvidløg
    1 dl olivenolie
    10 blommetomater
    1-2 dl hvidvin
    lidt vand
    3-4 laurbærblade
    salt og peber
    2 æg
    100 g parmesan
    ½ spidskål eller hvidkål
    saft og skal af 1 økologisk citron
    frisk basilikum til pynt
    Kog de hvide og sorte bønner som anvist på posen (eller køb dem

På boghylderne

    betinasvensson
    Kogebøger
    • 117
    • 41
    Jan Brügge
    Mad/kur
    • 54
    • 4
    Malene Gajhede Karlsen
    Slankebøger og kogebøger
    • 162
    • 3
    Dorthe Kathrine Thorup Nielsen
    Dorthe - Kogebøger
    • 56
    • 2
    lenejuelk
    Kogebøger
    • 23
    • 2
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)