TIL 1 PERSON
2 æg
1 spsk gurkemeje
havsalt
3 små svampe eller champignoner, skåret i skiver
3 cherrytomater, skåret i halve
6 blade salvie
½ tsk kokosolie
Pisk æg med gurkemeje og havsalt, indtil det er helt gult og smukt. Tilsæt svampe, tomater og salvie, og tilbered omeletten i kokosolie på en varm pande