Sunde salater, Anne Hjernøe
Bøger
Anne Hjernøe

Sunde salater

Bliv sund med salater

Mangler du ny inspiration til dine salater? Og vil du gerne holde igen med kalorierne? Så er der masser af hjælp at hente i den nye kogebog fra kokken og tv-værten Anne Hjernøe.
Salater og sundhed er to sider af samme sag for Anne Hjernøe, og det afspejler sig i de 150 opskrifter, hvor hun samtidig har sat velsmagen i højsædet. Klassiske og nye salat ingredienser er her blevet sat sammen på kryds og tværs til de lækreste kolde og varme salater. De er både med og uden kød, så de enten kan virke mættende som et genialt, helt og sundt måltid fuldt af vitaminer og proteiner, som det lækre, vitaminrige tilbehør eller som del af et større måltid med flere små retter, der også kunne være salater.

Anne Hjernøe har alle dage rejst meget, og lige så mange danske og nordisk inspirerede salater, der er i bogen — lige så mange vil have et sydlandsk, asiatisk eller latinamerikansk tilsnit i ingredienser og smag.

Med Annes salater i køkkenet er der masser af muligheder for at prøve noget nyt og forkæle sine smagsløg — samtidig med at man holder den sunde linje, og uden at det bliver kompliceret.

Om forfatteren:
Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til diverse kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken — sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere og Annes julekalender, alle Politikens Forlag.
228 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2014

Vurderinger

Jørgen Olsen
Jørgen Olsenhar delt en vurderingfor 5 måneder siden
👍Værd at læse

Rigtig god man bliver sund og glad

Citater

Anne Ammitzbøll Grimstrup
Anne Ammitzbøll Grimstruphar citeretfor 3 måneder siden
SALAT MED AVOCADO, GRILLET APPELSIN OG BAGTE RØDLØG
INGREDIENSER
Morten Prasse
Morten Prassehar citeretsidste år
INGREDIENSER
1 stort salathoved, efter eget valg
600 g tilberedt kyllingekød
200 g friskbælgede ærter, eller frosne uden for sæson
100 g bacon i ét stykke
1 stor håndfuld frisk kørvel + lidt til pynt
3 forårsløg
Dressing:
1½ dl cremefraiche
3 spsk god mayonnaise (se evt. opskrift her)
1-2 spsk dijonsennep
1 tsk flydende honning
Flagesalt
Amin Safari
Amin Safarihar citeretfor 2 år siden
SALADE NIÇOISE MED TUN OG ANSJOSER

På boghylderne

JP/Politikens Forlag, Politikens forlag
Politikens forlag
JP/Politikens Forlag
  • 832
  • 351
Kogebøger, Betina Svensson
Betina Svensson
Kogebøger
  • 62
  • 24
Madlavning, C. Smitt
C. Smitt
Madlavning
  • 71
  • 14
Kogebøger, Line Stig
Line Stig
Kogebøger
  • 26
  • 6
Mad, Lars Louring Nielsen
Lars Louring Nielsen
Mad
  • 47
  • 5
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)