Annette Eckmanns

Naturens spisekammer

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! Og så er en udflugt i naturens spisekammer simpelthen god mentalhygiejne.

For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og kryddersnapse, urteteer og supper.

Bogen fokuserer på spiselige ting, der er nemme at finde mange steder, og som ikke kan forveksles med uspiselige eller giftige planter. Det er et opslagsværk, der går fra Birk og Brombær over Hyld og Kvan og til Skovsyre og Violer. En oversigtskalender viser, hvornår det er sæson for naturens gastronomiske godbidder, og der er tips om udstyr til indsamling og om hvordan du får de gode sager bragt vel hjem i køkkenet.

En smukt illustreret, anderledes og meget inspirerende kogebog med masser af spændende og gennemprøvede opskrifter.

Var du vild med Annette Eckmanns Køkkendagbogen, vil du elske denne bog!
380 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2015

Vurderinger

    Morten Brejl Boruphar delt en vurderingsidste år
    👎Spring denne over
    🙈Ikke min kop te

    For meget tekst i forhold til brugbar fakta.

På boghylderne

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1K
    • 357
    Tania
    Mad
    • 52
    • 47
    Tania
    Haven
    • 20
    • 14
    Betina Stensby Hansen
    Pædagog - Natur og udeliv
    • 16
    • 9
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)