Martin Kreutzer,Simon Weisdorf

Velsmurt hjerne

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Den antiinflammatoriske kost har vist sit værd mod talrige livsstilssygdomme. Nu kommer den i en ny version, der sætter kurs mod hjernen.

Hvordan giver man sin hjerne det optimale brændstof? Hvilke mad— og drikkevarer kan være udslagsgivende for, at man får energi, overskud, glæde og gode ideer og kan holde koncentrationen og huske — selv når man har lynende travlt og er under pres?

Nøglen til at frigive hjernens positive kræfter og opbygge et solidt bolværk over for alt det negative som fx stress hedder i høj grad antiinflammatorisk kost, her i en ny og lidt anderledes version med ekstra fokus på særlige råvarer og måltidsstrategier, der specifikt påvirker hjernen.

Stadig flere mennesker rammes af sygdomme som stress, depression og demens, og der forskes i disse år intenst på området. Hvordan man bedst muligt forebygger disse sygdomme og omsætter den nyeste viden på området til helt almindelig hverdagsmad, er omdrejningspunktet i denne nye bog fra Martin Kreutzer og Simon Weisdorf, der er en opfølger til sidste års bestseller Velsmurt.

Heldigvis behøver man ikke gå på jagt efter sjældne råvarer og ingredienser for at booste sin mentale sundhed. Langt de fleste hjernevenlige madvarer kan fås i et helt almindeligt supermarked. Bogen gennemgår de koststrategier og næringsstoffer, som forskerne anser for særlig vigtige i forhold til hjernen og er en lettilgængelig guide til de antiinflammatoriske kostprincipper.

68 fristende opskrifter, der rummer de rette mængder af alt det, en sund hjerne kan drømme om, gør det ekstra nemt at kaste sig ud i den sunde, hjernestyrkende kost.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
272 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2019

Lignende bøger

Andre versioner af bogen

Vurderinger

    Anne Louise Slyngborg Kronborghar delt en vurderingfor 2 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig
    🎯Læseværdig

    Interessant vinkel på ernæring - men jo præcis lige så forvirrende, hvis man sammenholder det med andre “retninger” og mindst lige så umulig - tænker jeg - at føre ud i livet

    yellowbrandywinehar delt en vurderingfor 3 dage siden
    👍Værd at læse

    Jeppe Hasagerhar delt en vurderingfor 5 måneder siden
    👍Værd at læse

Citater

    Palle Verner Kjeldsenhar citeretfor 4 dage siden
    Tarmsystemets betydning for hjernens tilstand
    Hans Jørgen Hansenhar citeretsidste måned
    INULIN
    En vaskeægte superfiber, som giver næring til tarmens sunde bakterier og fremmer dannelsen af smørsyre i tyndtarmen og den første del af tyktarmen.
    GODE KILDER: Jordskokker, asparges og løg.
    ARABINOKSYLANER
    Blødgør tarmindholdet, så der er bedre transit igennem. Fjerner giftstoffer fra tarmen ved at skubbe maden fremad. Medvirker til dannelse af smørsyre i tyktarmens mellemste og sidste del.
    GODE KILDER: Fuldkorn som rug, byg, havre og majs.
    RESISTENT STIVELSE
    Vigtig for dannelsen af smørsyre i den sidste del af tyktarmen.
    GODE KILDER: Findes naturligt i kartofler, linser, bananer og korn. Mængden øges, hvis kogte korn og kartofler køles ned, inden de spises.
    KORTKÆDEDE FRUKTANER
    Virker som næring for bl.a. akkermansia-bakterien, der er antiinflammatorisk interessant og generelt sundhedsfremmende.
    GODE KILDER: De fleste typer frugt, herunder æbler og pærer.
    PEKTIN
    Opløselige fibre, der suger en masse vand til sig. Fortynder tarmens indhold, så skadelige stoffer får mindre berøringstid med tarmvæggen. Virker desuden som præbiotika for dine tarmbakterier.
    GODE KILDER: Ærter, bønner, kartofler, gulerødder og solbær.
    carolpetrilhar citeretsidste år
    Du kan ikke spise dig fra stress, men du kan spise dig til en større stresstolerance

På boghylderne

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1K
    • 357
    Betina Svensson
    Kogebøger
    • 117
    • 35
    Birgit Wodstrup
    Bibs læselystne læseliste
    • 12
    • 2
    Susanne Finne
    Susanne
    • 89
    • 1
    Charlotte Nielsen
    Mad
    • 75
    • 1
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)