SalatTøsen, Mette Løvbom
Bøger
Mette Løvbom

SalatTøsen

Lækker bog spækket med salater til hele året fra den utroligt populære Salattøsen, der er kendt fra både tv og sin velbesøgte salatblog.

Salattøsen — alias Mette Løvbom — har gode opskrifter på og inspiration til nye salater til enhver lejlighed hele året rundt. Hvad enten man er til bagt blomkål med sennepscreme, grillet spidskål med porrepesto eller en grønkåls-coleslaw, vil man i denne bog med garanti kunne finde en god salat til både hverdag og særlige lejligheder.

Bogen er inddelt efter råvarer i sæson, og opskrifterne er sammensat og afstemt ud fra, at der altid skal være lidt surt eller syrligt, lidt sødme, noget blødt og noget knas, som tilsammen giver en velsmagende salat, der har det hele. Så ud over de mange salater er bogen også fyldt med alle former for marinader, pestoer, sylt og lækkert urtedrys, knas og knæk.

Bag Salattøsen står Mette Løvbom, der tilbage i 2013 oprettede fællesskabet Salattøsen, først på facebook og senere som hjemmeside. I dag har de to universer henholdsvis 85.000 trofaste følgere og over 100.000 besøgende om måneden. Mette Løvbom/Salattøsen har desuden været vært på programmerne ”Årstidens spisekammer”, der stadig kan ses på fl ere af TV 2 Regionalkanalerne. Mette Løvbom/Salattøsen holder desuden også workshops og foredrag for både professionelle kokke og madinteresserede danskere i det ganske land.
268 trykte sider
Oprindeligt udgivet
2016

Vurderinger

Sofie
Sofiehar delt en vurderingfor 7 måneder siden
👎Spring denne over

Lidt kedeligt ... flere grøntsager mindre animalsk

Niels
Nielshar delt en vurderingfor 2 år siden
💡Lærerig

God

Citater

Benedikte Kjeldmand
Benedikte Kjeldmandhar citeretfor 10 måneder siden
Spis salaten til fisk eller kylling.
100 g mandler
1 bakke spinat
havsalt og friskkværnet peber
RÅSYLTEDE RABARBER
8 stængler rabarber
3 dl vand
3 dl rørsukker
3 dl æblecidereddike
BLÅSKIMMELCREME
50 g blåskimmelost
3 dl cremefraiche 18 % evt. ½ tsk honning
havsalt og friskkværnet peber
Hak
Lisbeth Bæk
Lisbeth Bækhar citeretfor 2 år siden
BAGTE KRYDREDE KIKÆRTER Læg kikærterne i blød i min. 12 timer i rigeligt koldt vand. Hæld vandet fra og kog dem i rent saltet vand i ca. 45 minutter, til de er møre. Eller tag dem fra en dåse.
Varm ovnen til 180 grader. Vend kikærterne i olie, stødt koriander, cayennepeber – pas på, det er stærke sager – og evt. lakridspulver. Læg dem på en bageplade og bag dem i ca. 35-45 minutter. Bruger du færdige kikærter fra dåse, skal de have lidt mindre. Husk at vende dem et par gange undervejs. De holder sig fint op til en måned i en lufttæt beh
Anne Boye
Anne Boyehar citeretfor 2 år siden
Server salaten til fx grillede pølser eller hamburgerryg.

½ kg rosenkål

½ savojkål – alternativt 4 stilke grønkål

1 håndfuld frisk mynte

MORMOR FLØDEDRESSING

1 dl piskefløde

På boghylderne

JP/Politikens Forlag, Politikens forlag
Politikens forlag
JP/Politikens Forlag
  • 833
  • 351
Mad, Tania
Tania
Mad
  • 51
  • 49
Kogebøger, Betina Svensson
Betina Svensson
Kogebøger
  • 62
  • 24
Madlavning, C. Smitt
C. Smitt
Madlavning
  • 71
  • 14
Mad, fit og anden motivation , Vigant
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)