Vegetar, Ditte Ingemann
Bøger
Ditte Ingemann

Vegetar

Læs
244 trykte sider
  • 👎2
  • 👍1
  • 🙈1
Vi danskere er kødelskere med stort K, men både krop, sjæl og miljø har brug for kødløse dage, så derfor er det kokken, madskribenten og grøntsagseksperten Ditte Ingemanns mission at gøre os danskere til grøntelskere med stort G.

I hendes nye personlige kogebog Vegetar finder du alt fra morgenmad og snacks til mættende hovedretter, salater og søde sager. Fælles for de over 140 retter er, at de er sunde og velsmagende, og så repræsenterer de det nye grønne moderne danske køkken anno 2016.

Anvend bogen til at lægge kødet helt på hylden. Eller, hvis du allerede er vegetar, til ny inspiration. Det kan også være, du bare har brug for gode ideer til kødfrie dage – du behøver ikke at være fuldtidsvegetar for at få glæde af bogen. Den afspejler Dittes eget liv, hendes køkken og den mad, hun spiseri hverdagen – hun lever ikke 100 procent vegetarisk, men kødet er det sekundære i hendes kost og grøntsagerne det primære.
Vurdering
Føj til hylde
  • 👎Spring denne over2
  • 👍Værd at læse1
  • 🙈Ikke min kop te1
Log ind eller tilmeld dig
Sofie
Sofiehar delt en vurderingsidste måned
👍Værd at læse

Ganske fin grøntsagsinspiration

👎Spring denne over
🙈Ikke min kop te

Flotte billeder, men alt for meget tekst og for kedelige eller meget specielle opskrifter

👎Spring denne over

MORGEN-GREENIE
MED SPINAT & INGEFÆR
Det er lækkert at starte dagen med en greenie. Jeg kan godt lide at lave en ret tyk greenie, hælde den i en skål og komme topping på. Jeg bruger en kombination af spinat og broccoli, da grønne grøntsager bidrager med masser af gode fibre, som er gavnlige for vores fordøjelse. Den grønne farve i grøntsagerne skyldes stoffet klorofyl. Klorofyl menes at være forebyggende i forbindelse med visse former for kræft, og jo mørkere grøn grøntsagen er, des mere klorofyl indeholder den.
2 personer | vegansk
100 g frossen spinat
200 g frossen broccoli
2 modne bananer
ca. 3-4 dl mandelmælk
3 fed hvidløg
2 spsk olie
havsalt
2-3 tsk chiliflager
2-3 tsk stødt spidskommen
fintrevet skal af 1 økologisk citron
1 spsk stødt gurkemeje

Dressing

ghvede i en minihakker og blend det sammen
JP/Politikens Forlag, Politikens forlag
Politikens forlag
JP/Politikens Forlag
  • 770
  • 341
Mad, Tania Søgaard Straarup
Tania Søgaard Straarup
Mad
  • 54
  • 45
Kogebøger, Betina Svensson
Betina Svensson
Kogebøger
  • 58
  • 17
Madlavning, C. Smitt
C. Smitt
Madlavning
  • 67
  • 13
Gastronomi, Amalie Vennike
Amalie Vennike
Gastronomi
  • 53
  • 11
bookmate icon
Én betaling. Stakkevis af bøger
Du køber ikke bare en bog. Du køber et helt bibliotek… til samme pris!
fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)