bookmate game
Ann-Christine Hellerup Brandt

Valdemarsro – aftensmad

Giv mig besked når bogen er tilgængelig
Denne bog er ikke tilgængelig i streaming pt. men du kan uploade din egen epub- eller fb2-fil og læse den sammen med dine andre bøger på Bookmate. Hvordan overfører jeg en bog?
Valdemarsro — aftensmad er en skøn, brugbar grundbog at have i køkkenet — fuld af inspiration til familiens måltider året rundt til både hverdag og fest.

Valdemarsro er Danmarks største mad og livsstilsblog med over 1,6 millioner besøgende hver måned. De velsmagende retter fra Valdemarsro er særligt kendt for at være nemme at gå til, og de er blevet til livretter hos rigtig mange læsere.

Nu har Ann-Christine Hellerup Brandt, der står bag Valdemarsro, lavet den ultimative kogebog fyldt med over 200 skønne opskrifter til aftensmåltidet. Det er mad, som danskerne elsker. Man får alle familiens livretter, lige fra de populære one pot pastaopskrifter til skønne retter fra både det indiske, mellemøstlige og asiatiske køkken samt sidst, men ikke mindst, selvfølgelig også mange gode klassiske danske opskrifter. Derudover er der en samling skønne salater, dressinger, kartoffelretter og saucer i bogen.

Idéen til kogebogen opstod, da Ann-Christine Hellerup Brandt havde et ønske om at lave en bog med alle sine middagsopskrifter samlet et sted. En bog, der giver læseren mulighed for at skabe et rum, hvor man kan være offline, når man laver mad i køkkenet, alene eller sammen med børnene. En bog, som giver et andet overblik samt inspiration, når man kan sidde afslappet i sofaen og bladre i bogen. Måske et lidt paradoksalt ønske fra Danmarks største madblogger, som bruger nettet og alle SoMe-platforme til dagligt i sit professionelle arbejde, men Anne-Christine Hellerup Brandt har også fået mange henvendelser fra sine læsere, som har efterspurgt en kogebog med hendes lækre opskrifter.
Denne bog er ikke tilgængelig i øjeblikket
328 trykte sider
Copyrightindehaver
Politikens Forlag
Oprindeligt udgivet
2019
Udgivelsesår
2019
Har du allerede læst den? Hvad synes du om den?
👍👎

Vurderinger

  • Karl Johan Krag Nielsenhar delt en vurderingfor 3 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

    Flot bog

  • Rikke Birgitte Grubehar delt en vurderingfor 2 år siden
    👍Værd at læse

  • Tine Marquardhar delt en vurderingfor 2 år siden
    👍Værd at læse
    💡Lærerig

Citater

  • Helle Thomsenhar citeretsidste år
    Selv om retten er krydret, så er den ikke stærk – og man kan fint vænne selv små børn til at spise lækre krydrede retter som denne.
    INGREDIENSER
    MASALAMARINADE
    2 dl yoghurt
    4 fed hvidløg, finthakkede
    3 tsk ingefær, fintrevet
    3 tsk garam masala
    1½ tsk gurkemeje
    1 tsk chiliflager
    1 tsk stødt nellike
    2 lime, saft
    salt og friskkværnet peber
    4 stk. kyllingebryst
    TIKKA CHICKEN MASALA-SAUCE
    2 store løg, finthakkede
    2 fed hvidløg, finthakkede
    2 tsk ingefær, fintrevet
    2 tsk gurkemeje
    50 g mandler, smuttede og meget finthakkede
  • Helle Thomsenhar citeretsidste år
    Selv om retten er krydret, så er den ikke stærk – og man kan fint vænne selv små børn til at spise lækre krydrede retter som denne.
    INGREDIENSER
    MASALAMARINADE
    2 dl yoghurt
    4 fed hvidløg, finthakkede
    3 tsk ingefær, fintrevet
    3 tsk garam masala
    1½ tsk gurkemeje
    1 tsk chiliflager
    1 tsk stødt nellike
    2 lime, saft
    salt og friskkværnet peber
    4 stk. kyllingebryst
    TIKKA CHICKEN MASALA-SAUCE
    2 store løg, finthakkede
    2 fed hvidløg, finthakkede
    2 tsk ingefær, fintrevet
    2 tsk gurkemeje
    50 g mandler, smuttede og meget finthakkede
  • Søren Nielsenhar citeretsidste år
    4 PERS. I 1 TIME
    INGREDIENSER
    1 løg, finthakket
    1 fed hvidløg, finthakket
    100 g champignoner, finthakkede
    4 dl rødvin
    2 dl kalvefond
    1 spsk worcestershiresauce
    1 tsk tørret timian
    smør
    salt og friskkværnet peber
    FREMGANGSMÅDE
    Smelt smørret i en gryde og sauter løg, hvidløg og champignoner ved middelvarme, til løgene er klare. Tilsæt rødvin, kalvefond, worcestershiresauce og timian. Lad saucen simre i 45 minutter under låg. Hæld den evt. igennem en si over i en anden gryde og jævn saucen med saucejævner, hvis konsistensen ønskes tykkere og mere cremet. Smag til med salt og peber.

På boghylderne

fb2epub
Træk og slip dine filer (ikke mere end 5 ad gangen)